Koliko košta sladoled na moru? Bila sam u tri mjesta i provjerila

• Cijene kuglice sladoleda na hrvatskoj obali dosegnule su rekordnih 3,50 eura.
• Istraživanje provedeno u tri različita jadranska mjesta ukazuje na značajne razlike u cijenama.
• Ljetni desert postao je luksuz koji konkurira cijeni osnovnog obroka u restoranima.
• Inflacija i troškovi poslovanja glavni su razlozi rasta cijena ugostiteljskih usluga.

Ovogodišnja ljetna sezona na Jadranu donijela je brojna iznenađenja, a jedno od najzamjetnijih svakako je visoka cijena sladoleda. U pojedinim turističkim središtima, jedna kuglica sladoleda stoji čak 3,50 eura, što kod mnogih posjetitelja izaziva negodovanje zbog nesrazmjera cijene i količine proizvoda.

Razlike od destinacije do destinacije

Istraživanje provedeno kroz posjete trima popularnim ljetnim lokacijama pokazalo je da cijene nisu uniformirane. Dok se u manje razvikanim mjestima sladoled još uvijek može pronaći po pristupačnijim cijenama, top destinacije bilježe drastične skokove koji odražavaju ekskluzivnost lokacije i visoke troškove najma prostora.

Kupci ističu kako su promjene postale posebno vidljive u odnosu na prethodne godine, kada su cijene bile znatno niže. Danas se četveročlana obitelj suočava s troškom koji za jedan desert može premašiti 15 eura, što je mnogima postalo neprihvatljivo.

Je li sladoled postao luksuzna roba?

Uz sve veće cijene obroka, pića i smještaja, sladoled prestaje biti uobičajen 'džeparac' trošak te poprima status luksuza. Ugostitelji tvrde da su visoke cijene uvjetovane rastućim troškovima nabave namirnica, energije te nedostatkom radne snage koji primorava poslodavce na povećanje plaća.

S druge strane, potrošači su postali znatno oprezniji u svojoj potrošnji. Analitičari tržišta sugeriraju da bi ovakva cjenovna politika mogla dovesti do pada potražnje ako se ne pronađe balans između održivosti poslovanja i prihvatljivosti cijena za prosječnog domaćeg gosta.